Vilket härligt väder, eller hur? Här i Linköping är det just nu i skuggan 16 grader!? Det är galet skönt ute och vi var uppe tidigt idag för att hinna till apoteket innan Simon skulle iväg på träning. Det var så skönt och varmt att man inte behövde ha mössa eller vantar. Höstjackan va tillochmed för varm! Den känslan!
Så medans Simon är på träning så passar jag på att baka lite. Idag testar jag Bananmuffins (med lingon) från min bok Matglädje. Dom blev faktiskt helt okej och går att äta. Fina är dom också. Nu väntar jag på att min älskade favorit ska bli klar i ugnen, eftersom jag hade bananer över så fick det även bli en bananpaj. Mums. Allt enligt LCHF.
Jag hoppas på att det blir en promenad till innan solen tackar för idag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar