Kyckling och broccolirecept.

Tänkte tipsa om min alldeles egna Kyckling & Broccoligryta. Jag gjorde den för någon månad sedan och idag gjorde Simon den efter mitt egna recept. Jag hade aldrig någonsin gjort en kycklinggryta innan så detta blev fantastiskt bra. Har dock ingen bild på det.

Till två personer.

• 2st kyckling filéer
• 1 gul lök
• 3 små vitlöksklyftor
• En klick smör (ca 50g)
• salt
• Peppar
• Chili flingor
• Chili peppar/chili pulver
• Hönsbuljong 
• Garam (india) Matala
• 2dl grädde
• vatten
• Broccoli
• Soya (för att få färg)
• Arrowroot (LCHF) eller (Vetemjöl max 2msk för tjockare konsistens går att utesluta)

Fräs kycklingen i smöret tills genomstekt. Hacka löken och vitlöken och släng i. Krydda med alla kryddor. (smaka av) Häll i ett par deciliter vatten, släng i buljongtärning samt broccoli (om fryst) Låt koka en stund, häll i grädden och ett par droppar soya. Låt koka ca 40min och tillsätt vetemjöl tills du får den konstisens du vill ha. Totalkoktid ca 1 timme.